Kleine Weinwanderung

Die ersten beiden Weine genießen Sie in unserem Haus-Weinberg (2 Min Fußweg).

Hierbei erfahren Sie auch allerlei wissenswertes über die Vegetation der Traube am Rebstock und die Arbeiten eines Winzers im Jahresverlauf. Gerade die ökologische Arbeitsweise steht dabei im Mittelpunkt, denn Qualität beginnt im Weinberg!

Den letzten Wein servieren wir Ihnen in unserem historischen Kreuzgewölbekeller, um die Besonderheiten bei der Vinifikation kennenzulernen und die Entstehung des Weins nachvollziehen zu können. Auch hier ist die Frage: Was unterscheidet ökologischen Weinbau von Konventionellem? Und wie unterschiedlich kann Riesling ausgebaut werden?